2007年04月03日

あおもりカシス

地元のスーパーにお買い物に行った時に、
カシスのコーナーを見かけました。
カシスは、青森市が国内唯一の産地だそうで、
青森市役所の中に
「あおもり黒房すぐりの会」という会があるんですよぉわーい(嬉しい顔)

カシスはヨーロッパに多く分布している、
ユキノシタ科スグリ属の落葉低木です。

イチゴやブルーベリーの仲間かと思ったら、
ブルーベリーゎツツジ科、
イチゴゎバラ科に属するんだそうですぅかわいい

アントシアニンをはじめ、鉄分やビタミンCが豊富で、
眼精疲労や目のクマを改善する作用が、
美容・健康方面から注目されています。

あおもりカシス

今から約40年前、
弘前大学名誉教授の故望月武雄氏が
ヨーロッパに出張した際、
ドイツの研究員からカシスを薦められ、
苗を取り寄せて自宅の庭に植えたのが、
青森にカシスがやってきた始まりだそうです。

その後、望月氏が青森市にカシスの苗木を寄贈し、
青森市の農業指導センターを中心に地元で栽培されて、
今では国内生産量の9割以上が、
青森産のカシスだそうです。

青森カシスの特徴は無農薬
7月の収穫期には、直径約1cmの黒紫の実を、
手で摘み取って収穫するとのこと。

平成17年10月、「日本カシス協会」が設立され、
昨年8月に「第2回カシスサミット」が青森市で開催されました。
国内はもとより、
世界有数のカシス生産地である
ニュージーランドからも参加者がいらっしゃり、
カシスについて魅力や将来性などの
情報交換を行ったのだそうです。

さらに今年1月、日本カシス協会の会員と、
青森市のカシス生産者が、
カシスの収穫期を迎えたニュージーランドを
視察に行かれたんですって飛行機

今後は、「安全・安心・健康
という特徴を生かして、
‘あおもりカシス’のブランド化をはかるとの事手(チョキ)


冒頭の、スーパーのカシス売場の話に戻りますと、
売り場に「カシスとくまの秘密の関係」という
小さなパンフレットが置いてあったんです目

早速読んでみたのですがぁ、
カシスポリフェノールが目にいいというのは
知ってましたがぁ、それだけぢゃなかったんですねひらめき

カシスポリフェノールを摂ることによって、
全身の血流量がアップするんですってexclamation×2

目の下の「くま」の主な原因は、
血行不良なので、全身の血行が良くなると、
くまが改善される可能性が高いのだそうです。

全身の血行が良くなるって事は、
カシスポリフェノールを摂ることによって、
冷え性の改善にも良さそうですよねるんるん

カシスの健康効果に関しては、
このパンフレットを出している
日本カシス協会のHPでご覧いただけますバッド(下向き矢印)

日本カシス協会 ホームページ



地元のウィーン菓子シュトラウスってケーキ屋さんで作ってる、カシスのケーキです黒ハート
甘酸っぱい、サッパリしたケーキですよぉわーい(嬉しい顔)

生産量日本一を誇る青森県産カシスをたっぷり使った カシスケーキ



posted by ちゅわこ at 00:45| Comment(2) | TrackBack(0) | 果物 | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
おはようございます!ヽ( ´ ▽ ` )/ 

イッシー@情報商材貫通マシンガントークです!

お花見いきましたか~?^^

また遊びにきます~♪
応援(ノ´∀`)でした♪
Posted by イッシー@情報商材貫通マシンガントーク at 2007年04月02日 19:21
イッシー@情報商材貫通マシンガントーク様♪
も・もしやあなたゎ…(汗)
すみません取り乱しましたぁw
ご訪問&カキコありがとうございます☆
お花見…実ゎまだこちらゎ桜が咲いてないんです><
でもあと2、3週間で咲きますよぉ~!
その時ゎ行かなくっちゃ♪

ブログ拝見いたしましたよぉ!
すっごく充実なさってますよね!
ちゅわこも頑張らないとぉ~
こんなちゅわこですがぁ、今後ともどうか宜しくお願いいたしますぅm(_ _)m
Posted by ちゅわこ at 2007年04月02日 22:52
コメントを書く
コチラをクリックしてください

この記事へのトラックバック
×

この広告は180日以上新しい記事の投稿がないブログに表示されております。