2007年04月04日

山陰浜田“のどくろ”一夜干し

島根県は浜田市の特産で、
流通に乗らないことから
‘幻の魚’と言われている「のどくろ
赤ムツの仲間ですがぁ、銀座なんかで食べると
一人前数千円~数万円ゎするって言ぅ高級魚ですたらーっ(汗)

そんな「のどくろ」の干物が、ビックリする程
お買得だったんでぇっ、思わず購入しちゃいましたぁバッド(下向き矢印)




こちらがその「のどくろ」ですぅ。
浜田市から直送されて来ましたぁバッド(下向き矢印)

のどくろ一夜干し.jpg


早速、焼き魚にしてみましたぁバッド(下向き矢印)

のどくろ焼き魚.jpg


こっちが背中側でぇっバッド(下向き矢印)

のどくろ背中.jpg


こっちがお腹側ですぅ。
その名のとおり「のど」が黒いんですよぉわーい(嬉しい顔)バッド(下向き矢印)

のどくろお腹.jpg



そしてのどくろとホッピーですぅバッド(下向き矢印)

のどくろとホッピー.jpg


厳選された二条大麦とアロマホップと酵母を使い、
さらに天然水で仕込んだホッピーゎ、
アルコール分がほとんど含まれない
ホップ飲料」なんですぅ。

アルコール分0.8%、低カロリー、
低糖質、プリン体0


下手な発泡酒よりもビールらしぃ味も良いですよねビール

ホッピーの焼酎割りもおいしいですよぉ手(チョキ)
上の写真ゎ、淡色・カラメル・ロースト、
3種類のモルトと、アロマホップでやさしく発酵させた
ホッピーブラック」ですグッド(上向き矢印)

そしてホッピーが初めての方のために
送料無料の「ホッピー初めてセット」もあるんですよぉバッド(下向き矢印)



さて、いったただっきまぁ~っするんるん

のどくろいただき.jpg


のどくろゎ生臭みもなく、塩が程良~く利いてて、
超まいう~ でしたよぉ黒ハート
大根おろしにお醤油をかけなくてもいい感じの塩加減です。

したたる脂.jpg


したたる脂がわかりますかぁ?
とぉってもコクがある脂なんですよぉ~~exclamation×2

よくグルメ番組のレポーターが、

脂が甘いexclamation

なーんておっしゃぃますがぁっ、
こののどくろを食べて、

脂が甘いって、こーゅー事なんだぁハートたち(複数ハート)

なんて実感しちゃいましたよぉわーい(嬉しい顔)


白身のお魚って、ともすれば淡白過ぎて、
パッサパサな時もあったりしますけどぉ、

この「のどくろ」ゎ、
旨味が後からあとからやって来て、
お口の中いっぱいに広がって、
ジワ~って感じにとろけるんですぅ揺れるハート

ちゅわこと一緒にのどくろを食べたお友達ゎ、
なんと!目玉を残してあとゎ全部食べちゃったんですよぉがく〜(落胆した顔)

ガスで焼いたのにこんなにおいしいなら、
 炭火で焼いたら、他の魚ゎ食べられないかも
ぴかぴか(新しい)

な~んて言ってましたよぉわーい(嬉しい顔)
(今回、魚焼きパックを使わずにガス焼きです)

のどくろ、今回ゎ、
特別価格でのご奉仕ということでぇっ、
数量限定・早い者勝ちだそうですぅ。

幻の高級魚「のどくろの一夜干し
この機会にぜひお試しくださいませ~手(パー)

posted by ちゅわこ at 12:23| Comment(0) | TrackBack(0) | 魚介類 | 更新情報をチェックする
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