2008年04月22日

‘本物のバタークリーム’のデコレーションケーキ

先日、このデコレーションケーキをお取り寄せしてみましたぁバッド(下向き矢印)

バターデコデラックス.jpg

バタークリームのケーキってゅーと、大概の方ゎ、

「胸焼けするし、第一おいしくないし…」

って、引くんですょね。。。
でもそれって、
‘本物のバターを使ってないバタークリーム’
のケーキの可能性が高いかもです

一年くらい前になりますけどっ、
本物のバタークリームを使ったロールケーキってゅーのを
食べてみたんですよぉ
(ちなみに現在ゎ売られてないょーです)

お口の中に、バターの風味がじんわりと
広がっていくょーなクリームでして、
今まで‘バタークリーム’だって信じて食べてたケーキって、
実ゎ違ったんだなぁってこの時思ったんですょねexclamation

それから‘本物のバタークリーム’を十二分に堪能したぃなぁ~黒ハート
って願望があったにもかかわらず、
なか2実現しないまま月日ゎ流れ(苦笑)
先日よーやく、毎年恒例の
「ちゅわこ家合同誕生祭」(笑)のために購入いたしましたぁ手(チョキ)

お値段が3,980 円(税込、送料別)っとちょっと高めで、
正直、こん位予算かけるんなら、
もっとたくさん食べれるんぢゃないかって迷ったんですけどぉ、
最近、世間的にバターが品薄状態ですし、
これが最後の贅沢になっちゃぅかなぁって思って、
フンパツしてみましたぁあせあせ(飛び散る汗)

冒頭にある写真がその、フンパツした(汗)ケーキですぅたらーっ(汗)

このケーキのお店ショコラの森の店長様、
銀座のルブランにて修行なさってる時に、
‘本物のバタークリームを使ったケーキ’のおいしさに衝撃を受け、
そして現在、製造・販売するのに至ったとの事ですぅ手(グー)

銀座のルブランってゅーと、
おいしいケーキで名の知れたお店ですょねひらめき
なんかハイソなイメージで…
ちゅわこゎ確実に浮きそうなんですけどっふらふら

サイドのデコレ.jpg


サイドにも、クリームが‘てんこ盛り’になってます(笑)
ちなみに良質のバターを100%使用なさってるとの事です。
ケーキゎカチンカチンに冷凍されてきますので、
食べる前に室温でよ~く解凍した方が、
よりおいしくいただけるようですぅ揺れるハート

デコレ薔薇部分.jpg


クリームで作った‘薔薇’です…なんか芸術的ですょね。
あっちなみに、解凍が不十分でも、
「アイスケーキ」っぽくいただけるょーです。
ちゅわこゎ個人的に完全解凍が好きかなぁ…
その辺ゎ好みなんですけどぉ。。。

バターデコ断面.jpg


ケーキの断面ゎ3枚のスポンジをクリームでサンドしてあります。
スポンジにゎ新鮮で濃厚な、
地元千葉の「小見川牛乳」と、水郷のとりやさんの卵を使用との事。
ちゅわこゎ今回、室温で十分解凍させて食べたんですけどぉ、
スポンジが「しっとり」してて、コクがあるんですょるんるん
普段ケーキ食べてて、あんまスポンジって意識しないぢゃないですかぁ。
スポンジがちゃんと「自己主張」してるんですょねわーい(嬉しい顔)
多分、卵の方ゎクリームにも使用してるハズですねexclamation×2
(バタークリームを作る際に卵を使ぅので)

バターデコ底面.jpg


ケーキの底面ゎビスケットが敷かれてまして、
ビスケットとスポンジの間ゎ
‘あんずジャム’がサンドしてありましたぁ。
ビスケットってよりも…バタークッキーに近い感じです♪

てか、このあんずジャム、甘味と酸味のバランスがすごく良くて、
まぢおいしかったですぅハートたち(複数ハート)
オプションで、スポンジの間にサンドできるみたぃなんですけどぉ、
このジャム、サンドしてもらえばよかったなぁあせあせ(飛び散る汗)

薔薇から試食♪.jpg


試食です。も~「薔薇の花」から行っちゃいますぅ(笑)
このバタークリームゎかなり軽いですよぉexclamation×2
お口に入れると、シュワシュワシュワ~って溶けちゃぃます。
そして、バニラの甘い香りと
ほのかなバターの風味が残るって感じです。
お店のページに、

当店のバタークリームは、
「胃が、もたれません」「胸焼けが、しません」
バターを使わないで、
バタークリームと名乗っていたケーキを食べて思い出す、
あの胸のむかつきが、全くありません。
本物だけを使ったバタークリーム。
バタークリームの概念が変わりますよ!


って書いてましたけどぉ、実際食べてみて実感しましたよぉ。
ただ…大量に食べるとさすがに胸焼けすると思いますんでっ
(それゎ生クリームケーキでも言えますねたらーっ(汗))
お一人様、一回の摂取量ゎ、2切れまでがオススメです(笑)


このケーキゎそれこそ「昔のバタークリームケーキ」を食べて
トラウマになっちゃった皆様にオススメしたぃかも…

今でも、青森県内のケーキ屋さんでゎ、
「バターもどきクリームのケーキ」を売ってるお店があって、
さすがのちゅわこも一切れ以上ゎ食べる気にゎなれないので、
これゎこれで食欲抑制効果バツグンなんですけどっ(自爆)

本来ゎバタークリームって、リッチな味わいなのに、
スッと溶けちゃって、胃にもたれなぃ…
ってゅーのを実感してもらえると思いますぅ手(チョキ)

posted by ちゅわこ at 12:33| Comment(0) | TrackBack(0) | お菓子 | 更新情報をチェックする
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